上湯芽菜肉丸的材料:

肉餡，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，鹽，麻油，蒜，罐裝雞湯，雞精，砂糖
 

上湯芽菜肉丸的做法:

1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘后撈起刮掉根部泥屑備用，芽菜洗干凈摘好備用。
2.蒜下鍋爆香，倒入雞湯煮開后，用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。
3.加入芽菜和香菜，適量鹽和少許雞精和砂糖調(diào)味煮一會(huì)兒撒麻油即可。

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