快捷炒什蔬的材料:

玉米面粉1茶匙，水2湯匙，醬油1湯匙，橄欖油2湯匙，植物油2至3湯匙，胡蘿卜1條，切片，紅柿椒1個(gè)，切碎，西胡瓜1條，切片，幼小玉米100克，大蒜1瓣，壓碎，青蔥4條，切細(xì)，綠豆芽75克
 

快捷炒什蔬的做法:

1.取一小碗，加入玉米粉和水，攪勻。再加醬油和橄欖油攪拌混勻。擱一旁備用。
2.取一個(gè)大炒鍋，置中偏大火上，放植物油預(yù)熱。炒入胡蘿卜，紅柿椒和西胡瓜，約5分鐘。炒入小玉米，大蒜，青蔥和綠豆芽。倒入醬油混合液，攪勻。炒約5分鐘，或直至蔬菜剛開始變軟，但仍然是脆的。鏟起，馬上食用。
 

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