辣脆素炒的材料:

麻辣蘿卜罐頭1/2罐，香菇3朵，紅蘿卜少許，花椰菜1/2棵，蒜末1/2大匙，鹽適量，水適量
 

辣脆素炒的做法:

(1)將花椰菜切成小朵洗凈瀝干、紅蘿卜切片、香菇切絲，全部準(zhǔn)備好備用。
(2)水煮沸加入少許鹽，放入花椰菜、紅蘿卜汆燙至8分熟后，撈起沖涼備用。
(3)起油鍋，放入蒜末爆香，依序再加入香菇、花椰菜、紅蘿卜及1/2罐的麻辣蘿卜，翻炒均勻后，加入少許鹽及水，略煮一下使其入味，即可盛入盤中食用。
 

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