青瓜炒雜菌的材料:

珊瑚菇少許，白肉菇少許，秀珍菇少許，香菇少許，姜片適量，料酒適量，蠔油適量，胡椒粉適量，鹽適量
 

青瓜炒雜菌的做法:

1.各種菌類去根洗凈后焯水，然后撈起瀝干水份。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入雜菌翻炒。
3.加入青瓜炒均后烹入適量料酒，然后加入適量蠔油、胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
 

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