辣椒燜三文魚皮的材料:

菜椒，辣椒，三文魚皮，生粉，姜，蔥，豆豉，鹽，雞精，料酒
 

辣椒燜三文魚皮的做法:

1.將辣椒切好。
2.準備好姜、蔥、豆豉。
3.三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀。
4.將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟。
5.起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒。
6.待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道就行。
 

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