茴香茄子魚肉醬的材料:

辣椒末1/2茶匙，鯛魚末100公克，茄子片30公克，香菜末1/4茶匙，小茴香末1/2匙，白胡椒粉1茶匙，魚露2大匙，白酒1/2匙，面粉1/2匙
 

茴香茄子魚肉醬的做法:

1.取鍋燒熱后，放入辣椒末、小茴香末炒出香味。
2.將作法1加入鯛魚末、白胡椒粉、魚露、白酒、茄子片與面粉炒勻。
3.將作法2起鍋前加入香菜末即成。

《茴香茄子魚肉醬的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/97723/