西藍(lán)花炒肉片的材料:

西藍(lán)花，豬肉，蒜頭，淀粉

西藍(lán)花炒肉片的做法:

1.豬肉切薄片,用生粉,花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍(lán)花改小塊.

2.先用水把西藍(lán)花焯一下后瀝干.

3.炒鍋下油爆香蒜頭,把豬肉拉熟盛出.

4.鍋里再放少許油,把西藍(lán)花快速翻炒,噴少許水以免鍋中太干而燒焦,然后倒入肉片炒勻,用水淀粉勾一下芡,加鹽和雞精調(diào)味即可.

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