材料，豬腿骨500克，冬瓜300克，蓮藕100克，調(diào)料，醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，家樂濃湯寶1個(gè)，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許
蓮藕冬瓜豬骨湯的做法:
做法
豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽腌制20分鐘
冬瓜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
過入底油，蔥花，花椒熗鍋，放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變后轉(zhuǎn)到電壓力鍋內(nèi)，加入清水、蔥段、姜片，大料，家樂濃湯寶（豬肉），加壓燜30分鐘
三十分鐘后開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再燜10分鐘后放入冬瓜，加1湯匙鹽，燜10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:
嘮嘮叨叨
豬腿骨營養(yǎng)豐富，含有大量的鈣，生病時(shí)來一碗這樣的湯那是既美味又大補(bǔ)
豬腿骨要挑選筒子骨，這樣的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有豐富的骨膠原，是人體產(chǎn)生紅細(xì)胞、白細(xì)胞必須得物質(zhì)，據(jù)說還可以防衰老哦
如果不用壓力鍋改用普通的煮鍋也可以，就是要延長時(shí)間，一般要燉上兩個(gè)小時(shí)
加些醋可以讓腿骨里的鈣質(zhì)更好的溶解在湯里，還可以化解油膩的口感
《蓮藕冬瓜豬骨湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/97690/