蝦仁色拉壽司的材料:

壽司飯300克，熟蝦仁少許，黃瓜1根，檸檬1個(gè)，菠蘿、海苔、鹽、蛋黃醬、胡椒粉各適量。

蝦仁色拉壽司的做法:

1、將檸檬去皮榨汁；菠蘿、黃瓜、蝦仁切成丁，加檸檬汁、蛋黃醬、鹽、胡椒粉混合拌勻制成色拉。
2、將海苔切成4～5厘米寬的條，取壽司飯捏成2～3厘米厚的橢圓形飯團(tuán)，用海苔條把飯團(tuán)圍好。
3、將制成的色拉填入飯團(tuán)內(nèi)即可。

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