剁椒豆腐的材料:

剁椒，豆腐，肉沫，小蔥，食用油，姜蒜
 

剁椒豆腐的做法:

1.剁椒.
2.豆腐.先用鹽水泡一下.
3.再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘后取出倒掉盤子里的氣水.
4.肉沫加生粉抓一下.
5.鍋里放食用油.油還是溫?zé)釙r(shí)放入肉沫炒散.
6.隨后放入姜.蒜
7.放入剁椒.口重可加放點(diǎn)食用鹽.
8.肉沫炒好后淋在蒸好的豆腐上.即可食用了.

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