無糖南瓜土司的材料:

高筋粉250克，蒸熟的南瓜泥130克，干酵母4克，鮮牛奶（請視南瓜水分的多少加入）20克，細砂糖（請視南瓜糖分的多少加入）40克，黃油30克，鹽2克，蔓越莓干30G，藍莓干20G，白蘭地適量
 

無糖南瓜土司的做法:

1.先將南瓜切塊入鍋內蒸熟,取出趁熱用勺背壓成泥晾涼備用。
2.蔓越莓和藍莓干用白蘭地泡大概1~2小時,然后瀝干,備用。
3.然后除黃油以外的材料,將所有材料揉至成團,加入黃油繼續(xù)揉至光滑有薄膜。
4.面團揉至完成階段。
5.倒入蔓越莓等，攪拌均勻。
6.將面團放入盆中，蓋上保鮮膜，進行隔水發(fā)酵。
7.發(fā)酵好的樣子。
8.將發(fā)酵好的面團分割成2等份，滾圓，靜置15分鐘。
9.將面團搟成舌型。
10.面團一頭向內壓緊。
11.向內卷起，收口，滾圓。
12.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘，然后重復一次動作6~8。
13.放入模具，進行2次發(fā)酵。
14.發(fā)酵至9分滿，刷上蛋液。
15.170度，30~35分鐘。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.牛奶最好是看你南瓜的濕度看放,最好是先別放,或者先放一半,看面團的濕硬度如何,再適當添加~
2.用ACA-34L的JMS,烤的時候開熱風,溫度設定在紅線部分,烤制大概35分鐘.因為是水果條,體積小些..如果是450g土司盒的話,時間適當增加。
 

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