魚頭油豆腐煲的材料:

新鮮魚頭一個(gè)，油炸豆腐，

姜絲，蔥段，蔥絲

鹽，醬油，糖，蠔油
 

魚頭油豆腐煲的做法:

1- 新鮮魚頭一個(gè)，洗凈切塊

2- 油炸過(guò)的豆腐，在豆腐上切個(gè)十字口

3- 姜絲，蔥段，蔥絲， 把姜絲下油鍋爆香，倒入魚頭，炒一會(huì)兒

4- 把豆腐也倒入，放入鹽，醬油，糖，蠔油炒伴一下

5- 把沙煲煮熱，把蔥段放于底

6- 把調(diào)好味的魚頭豆腐放入沙煲里，加少許水，慢火煮

7- 煮至水差不多沒(méi)有了

8-把蔥絲放于面上，蓋好蓋就能吃了

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