時(shí)蔬浮皮炒的材料:

洋蔥半個(gè)，荷蘭豆250g，浮皮3-4大片，白果小半碗，蠔油，云耳小半碗，青椒2個(gè)，料酒，鹽，雞，油，麻油，干蔥，精罐裝雞湯（或水）
 

時(shí)蔬浮皮炒的做法:

1.洋蔥洗干凈剝好切塊、荷蘭豆洗干凈摘好、青椒洗干凈去籽切塊、浮皮熱水灼煮片刻、洗干凈切小塊、白果熱水煮片刻剝皮、云耳熱水浸泡片刻撈起切好，干蔥2-3個(gè)洗干凈切碎。
2.蔥下鍋炒出香味倒入洋蔥青椒和少許料酒爆炒片刻后倒入云耳、白果、 浮皮繼續(xù)翻炒片刻倒入荷蘭豆后倒入適量的蠔油、雞湯、鹽、雞精翻炒均勻至入味。
3.撒少許料酒和麻油翻炒均勻即可。
 

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