好吃不貴--家常版蔥油蟹的材料:

螃蟹3個，姜，蒜末辣椒段，鹽味精糖少許，六月鮮生抽蔥
 

好吃不貴--家常版蔥油蟹的做法:

螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上過蒸熟
蟹蒸熟后去尖頭部分,,然后切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和六月鮮生抽，攪拌勻后淋入盤中，然后在蟹上擺入姜蒜末，辣椒段，再灑上碎蔥段
鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

如果是自己家吃可以切得隨意一點,帶蓋切開就可以,如果待客就可以先開蓋,切整體擺盤后,再淋油,最后加蓋就可以,這樣會很美觀
一定要放生抽,但不能多,否則會掩蓋蟹的原味
 

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