豬骨煨湯的材料:

豬腿骨2公斤，豬腳1/2只，姜50公克，水7000cc
 

豬骨煨湯的做法:

1.姜洗凈、瀝干水份備用。
2.豬腿骨與豬腳分別洗凈、瀝干水份，放入沸水中汆燙去雜質(zhì)，撈起備用。
3.準(zhǔn)備一干凈砂鍋，放入作法2的豬腿骨與豬腳，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮約30分鐘，再轉(zhuǎn)微火煨煮約4小時熄火，待涼后過濾出湯汁即可。

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