美味營(yíng)養(yǎng)，香香軟軟的，尤其適合老人與小孩子食用~

簡(jiǎn)單美味—糊塌子的材料:

西葫蘆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉3小碗（約250g），蔥花，鹽，胡椒粉，味精，雞精，香油適量
 

簡(jiǎn)單美味—糊塌子的做法:

1、西葫蘆洗凈去皮，剖開(kāi)去籽擦絲。小蔥切碎（我用的洋蔥），吃姜的話也可以放些姜末進(jìn)去，我不吃所以沒(méi)放。
2、打2個(gè)雞蛋進(jìn)去，加入適量鹽、胡椒粉、味精、雞精、香油（時(shí)間充裕的話也可以炸點(diǎn)花椒油，味道更香），攪拌均勻。
3、西葫蘆出水后加入3小碗面粉（喜歡吃香脆口感的可以摻點(diǎn)棒子面），攪拌至面粉全部溶解沒(méi)有疙瘩、比較粘稠的糊狀即可。
4、餅鐺倒油，小火燒熱，舀一勺調(diào)好的面糊入鍋，用鏟子盡量抹平，不要太厚。
5、小火烙至兩面金黃即可。時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)破壞菜里面的營(yíng)養(yǎng)，每面烙的時(shí)間大約為1分鐘。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

吃時(shí)可以沾上醋蒜汁（即大蒜一頭搗碎+醋+香油），點(diǎn)幾滴辣椒油，美味極了。。
 

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