低糖蛋撻的材料:

原料：PUFF PASTRY（在SAINSBURY買的紅色的）半袋，面粉15g，淡奶油286ML（小瓶裝的），牛奶，香草糖漿，糖，蛋黃5個(gè)，黃油
 

低糖蛋撻的做法:

1、 PUFF PASTRY拿出解凍10分鐘

2、 然后對(duì)半切（主要是為了烤箱容易烤熟）

3、 準(zhǔn)備蛋液：準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋，只要蛋黃；加入60g白糖，15ml香草糖漿，加入15g面粉，150g牛奶，攪拌均勻

4、 蛋液拿塞子過(guò)塞

5、 PUFF PASTRY用搟面杖搟平，然后裹成一條卷，用刀切，每個(gè)最好均勻，這樣烤的時(shí)候都可以一起出爐，放入蛋撻皮之前，用黃油在模具上摸一下，再壓平，在模具里壓成蛋撻皮形狀

6、 放入蛋液，蛋液不易放多，這樣烤出會(huì)漏出

7、 烤箱預(yù)熱10分鐘，開到220度，大概烤20—30分鐘

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