洋菇番茄醬的材料:

奶油40g，蒜片20g，紅蔥頭20g，洋蔥絲50g，新鮮番茄100g，洋菇片60g，番茄煳50g，番茄醬3大匙，百里香適量，高湯700cc，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量
 

洋菇番茄醬的做法:

1.熱鍋后用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調(diào)味即可。
 

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