松花蛋拌青椒的材料:
主料：松花蛋（鴨蛋）60克，青尖椒200克，
輔料：榨菜25克，
調(diào)料：香油5克，醬油10克，鹽3克，醋5克，味精2克
松花蛋拌青椒的做法:
1.青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可；
2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤(pán)中；
3.松花蛋切成小塊；
4.榨菜用開(kāi)水洗凈后切成末；
5.香油、醬油、鹽、醋等調(diào)料倒在青椒內(nèi)拌勻，再把切好的松花蛋、榨菜末蓋在上面即成。
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