燒二菇的材料:

蘑菇7朵，鮮香菇7朵，香蔥1棵，調料：料酒1湯匙（15ml），精鹽1茶匙（5ml），雞精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高湯50ml，水淀粉適量
 

燒二菇的做法:

蘑菇和香菇分別洗凈去蒂，切片。香蔥切碎。
大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入香蔥碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均勻。
待雙菇稍稍變軟后調入料酒烹香，加入高湯，加蓋燜燒2分鐘。
然后調入精鹽，雞精，白砂糖翻炒均勻后，最后加入水淀粉裝盤上桌。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

二菇可以加入面筋或者油菜炒。
注意，香菇只要洗凈即可，不需要在水中浸泡，免得會流失香氣和營養(yǎng)素。
 

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