茶樹(shù)菇燒肉的材料:

五花肉，茶樹(shù)菇干，老姜，生抽，老抽，冰糖，料酒，八角
 

茶樹(shù)菇燒肉的做法:

1、五花肉洗凈切塊（這次我是直接買的切好的肉），大鍋水燒開(kāi)放入五花肉焯一下?lián)瞥觥?br /> 2、茶樹(shù)菇干去蒂洗干凈，放冷水里泡發(fā)，老姜切片。
3、鍋里放少許油，加冰糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒，肉塊均勻上色。
4、加料酒、老姜，八角，加開(kāi)水，差不多沒(méi)過(guò)肉的量。
5、小火燒10分鐘后，加入適量泡茶樹(shù)菇的水，煮開(kāi)。
6、加入茶樹(shù)菇，煮開(kāi)。
7、加入生抽和老抽，大火煮開(kāi)后小火燉，直到湯汁濃稠，略加翻炒即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、為了保證茶樹(shù)菇的香味，八角不需要放多，我放了一個(gè)，或者可以不放。
2、泡茶樹(shù)菇的水不要倒掉，煮的時(shí)候用上，味道更足。
 

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