豆角打鹵面的材料:

長豆角，甜面醬，黃醬，水，油，鹽，十三香，醬油，雞精
 

豆角打鹵面的做法:

1.長豆角適量，切碎，甜面醬+黃醬用少許水調(diào)和成醬汁，量不必太多。
2.鍋內(nèi)熱油，四成熱時(shí)入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉(zhuǎn)中火10分鐘，湯汁略稠后加少許雞精。澆至面條上即可。
3.面條出鍋后迅速過3遍冷水，很筋斗爽滑，適合炎熱的夏天。
 

《豆角打鹵面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/96401/