照燒雞腿丼的材料:

去骨雞腿肉1支，秋葵3支，白飯適量，醬油36㏄，味醂25㏄，米酒20㏄，糖10公克
 

照燒雞腿丼的做法:

1.白飯盛入大碗中，備用。
2.將所有調(diào)味料混合拌勻?yàn)檎諢�醬汁，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎后取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味后熄火。
4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。

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