肉燥燜苦瓜的材料:

苦瓜200克，豆醬肉燥3大匙，高湯50㏄
 

肉燥燜苦瓜的做法:

1.苦瓜洗凈，剖開去籽后切成骨牌形狀，放入滾水中略汆燙后撈出。
2.將作法1的苦瓜放入鍋中，加入豆醬肉燥及高湯，以小火煮約10分鐘至湯汁收干即可。
 

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