串烤香菇串的材料:

鮮香菇4朵，沙拉筍20公克，雞肉丸子餡80公克，太白粉適量，蘿卜泥適量，串燒醬少許
 

串烤香菇串的做法:

1.香菇去蒂切除洗凈瀝干，于傘面部分涂上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗凈后切粗丁狀備用。
2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
3.將作法1的香菇以竹簽串起，再取適量餡料填入香菇內(nèi)。
4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上適量串燒醬，重復(fù)此動(dòng)作至肉餡熟、醬汁入味即可。
 

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