香辣花生拌皮蛋豆腐的材料:

材料：嫩豆腐一塊，皮蛋兩個(gè)，花生適量；

調(diào)料：味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量，洋蔥碎少許。
 

香辣花生拌皮蛋豆腐的做法:

1.嫩豆腐切小塊，加少許鹽和開水燙10分鐘后，濾去水備用；

2.皮蛋切小塊放在豆腐上；

3.花生用小火少油炒香，晾涼后搟碎倒在豆腐上面；

4.取一小碗，加入所有調(diào)味料拌勻，澆在豆腐上面即可。

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