蔥花豬肉煎餅的材料:

廣島風(fēng)面煳70g，青蔥末50g，薄片五花肉2片，青海苔粉少許，柴魚片少許，煎餅醬汁適量
 

蔥花豬肉煎餅的做法:

1.先將薄片五花肉切成小片，炒熟備用。
2.平底鍋加熱后上一層薄油，取面煳50g倒入鍋中，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴(kuò)成圓薄餅狀。
3.將青蔥末、作法1的五花肉片依序放在作法2的面皮上，再淋上剩余的面煳，用平鏟壓平，燜煎至表面上色酥脆。
4.淋上特制醬汁后對(duì)折成半圓形，繼續(xù)燜煎至表面上色酥脆即可盛起，涂上煎餅醬汁，撒上柴魚片、青海苔粉即完成。

《蔥花豬肉煎餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95591/