百花紫菜卷的材料:

蝦仁，粟粉，胡椒粉，鴨蛋，紫菜，鹽，蝦膠，沙拉醬，茄汁
 

百花紫菜卷的做法:

1.新鮮蝦仁二十個左右壓爛再剁碎加一點鹽和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌勻.
2.鴨蛋一個加很少鹽調(diào)勻煎成一張蛋皮.
3.壽司紫菜一張放在壽司簾上把蝦膠放上抹平再放蛋皮.
4.再放上兩條蟹柳.像包壽司一樣卷起放蒸鍋中蒸8分鐘左取出涼后切塊.吃時用沙拉醬或茄汁.
 

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