圓糯米150公克，蓮藕5段節(jié)，冰糖200公克，桂花醬40公克，麥芽糖1大匙
桂花糖蓮藕的做法:
1.將糯米洗凈，用水泡3～4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內(nèi)，塞滿后，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。
4.將蓮藕放入電鍋內(nèi)蒸約20～30分鐘后，再放入鍋內(nèi)水煮20～30分鐘(鍋內(nèi)水量需蓋過蓮藕)。
5.加入材料3調(diào)味，用小火續(xù)煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼后切片即可食用。
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