酸豇豆的材料:

酸豇豆400克，絞肉50克，辣椒2條，姜10克，雞粉1茶匙，糖1茶匙，香油1大匙
 

酸豇豆的做法:

1.酸豇豆洗凈瀝干水份，切成細粒；辣椒、姜切末備用。
2.熱鍋，加入少許油，以小火爆香姜及辣椒，再將絞肉放進鍋中，以中火炒散。
3.將作法1的酸豇豆與雞粉、糖放入作法2的鍋中，炒約1分鐘至水分收干，最后滴入香油即可。
 

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