
吉利芝麻蝦的材料:
用料主料:大蝦仁400克配料:芒果、熟芝麻調(diào)料:牛奶、沙拉醬、卡夫奇妙醬、淀粉、精煉油
吉利芝麻蝦的做法:
1、大蝦仁洗凈去沙線,改牡丹花刀,拍粉,入油鍋炸熟,拌入牛奶、沙拉醬、卡夫奇妙醬,拌勻裝盤,撒上少許炒熟的芝麻,裝入小盤中。
2、芒果切開,切十字花刀,圍在盤邊即可。
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制作關(guān)鍵
炸蝦仁時要掌握在七成以上的油溫,使蝦仁外皮酥脆。
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