湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。

蟹香疙瘩湯的材料:

主料：海蟹，

輔料：面粉，小米飯，雞蛋，胡蘿卜末，海帶末，香菇末，火腿末，香菜，姜，

調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉
 

蟹香疙瘩湯的做法:

1、將海蟹殼打開，廢物去掉，留下可以食用的部分切成塊，取一小盆，將小米飯和面粉攪拌均勻制成疙瘩；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹塊翻炒，加入適量清水，放入香菇末、火腿末，待湯燒開后加入雞精、鹽、胡椒粉調(diào)味，再放入胡蘿卜末、海裙帶菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入雞蛋絮，出鍋撒上香菜即可。
 

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