葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。

培根金針卷的材料:

金針菇一袋，就是超市里賣的那種有包裝袋的一袋，培根一袋，我這次買的是雙匯的培根，黑胡椒粉少許，蒸魚(yú)豉油少許，　　
 

培根金針卷的做法:

１把金針菇切去根部，然后洗凈，從中間切成兩半
２把培根每片從中間切成兩半
３用一片切好的培根放上一小段切好的金針菇，然后從挨著自己身體的這個(gè)方向慢慢向外卷，卷的時(shí)候要稍微卷得緊一點(diǎn)，要不煎的時(shí)候會(huì)松開(kāi)，手勁要輕柔，不然會(huì)把培根弄壞，如果覺(jué)得封口不嚴(yán)可以抹點(diǎn)水淀粉
４用平底鍋燒熱，然后倒入一點(diǎn)油，輕輕的晃動(dòng)鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底
５用手試一下，感覺(jué)到油熱了以后就輕輕的把培根卷一個(gè)個(gè)均勻的放在平底鍋里，不要著急翻動(dòng)，等幾分鐘以后看見(jiàn)鍋里出現(xiàn)金黃的油跡了以后再輕輕的給培根卷翻個(gè)面，動(dòng)作一定要輕，不能把它弄散了，等到兩面都金黃了以后，在稍微的烹入點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，然后撒上胡椒粉就可以起鍋了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

翻面時(shí)的動(dòng)作一定要輕柔。
 

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