這季節(jié)的花蟹比較肥美，不過(guò)，市場(chǎng)上見(jiàn)到的越來(lái)越小，不知是退化了還是捕撈過(guò)度，這幾年很難見(jiàn)到大塊頭的了。小就小點(diǎn)吧，拿來(lái)煮湯，味道好鮮美，而且非常開(kāi)胃。

花蟹冬瓜湯的材料:

花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，鹽
 

花蟹冬瓜湯的做法:

1.將冬瓜切大塊。
2.花蟹洗刷干凈切件。
3.起油鍋，下螃蟹翻炒一下。
4.加料酒、水、冬瓜。
5.水開(kāi)十分鐘即可，加入鹽調(diào)味。

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