煎烤牛排的材料:

1牛里脊肉300-500克（取決于幾個(gè)人吃）；，2（個(gè)頭小的）土豆4-5個(gè)；，3黃油30g，4蘆筍（也可用芥藍(lán)代替），5大喜大烤肉醬（牛肉用），6幾張錫紙，7食用油
 

煎烤牛排的做法:

1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片
2用烤肉醬將切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊）
3把土豆表皮洗凈，中間切一刀，然后把黃油均勻涂抹于表面
4把烤箱預(yù)熱，放入包好錫紙的土豆，200攝氏度加熱20-30分鐘
5在平底鍋中加油（一定要少量！）煎至牛排變色全熟
6把焯過(guò)的蘆筍、牛排入盤，把鍋中的湯汁淋在牛排上，根據(jù)個(gè)人口味灑些精鹽或胡椒碎就可以食用啦！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

把切完的牛排用刀背從左至右剁一遍，卸卸牛肉的勁讓肉質(zhì)更軟嫩
牛排腌制大概10-30分鐘，腌制的同時(shí)可以去做烤土豆
 

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