迷你花生酥的材料:

面粉，豬油，水，花生陷，少許芝麻。
 

迷你花生酥的做法:

1.水油面團(tuán)：面粉+豬油+水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。
2.油酥：以前熬出的豬油放入面粉攪勻，冷卻后放入冰箱備用。
3.將水油面團(tuán)搟成薄片，把油酥均勻鋪上，然后自上而下卷起，用刀切成小劑，蓋上濕布醒10分鐘。
4取出小劑子四角向內(nèi)壓扁，然后包入花生陷，按扁，放入預(yù)先刷過(guò)油的電飯鍋內(nèi)，再灑上芝麻。
5.按下電飯鍋煮飯鍵，5分鐘左右跳起，燜15分鐘，翻面，重復(fù)一次就OK了。

《迷你花生酥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95000/