墨魚蒸排骨的材料:

干墨魚，排骨，姜，蒸魚豉油，鹽，剁辣椒，蔥段
 

墨魚蒸排骨的做法:

1.干墨魚事先泡發(fā)清理干凈切塊；
2.排骨斬段拿鹽腌上，姜切片；
3.碗底擺上排骨，墨魚蓋上面，淋上蒸魚豆豉油，剁辣椒一勺進(jìn)高壓鍋上氣大火蒸４０分鐘，出鍋撒蔥段拌勻就ＯＫ了～
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

開始只蒸了半小時，發(fā)現(xiàn)火候不夠又加了１０分鐘，味道就像嫂子說的，真的很好吃很好吃，墨魚的香味很濃的，加上新鮮的排骨很是鮮美～我也推薦給大家，希望你們喜歡～
才發(fā)現(xiàn)當(dāng)時不知道俺是怎么拍ＰＰ的，竟然找不到排骨，汗，幸好右下角還有塊排骨肉，忽忽～
我泡墨魚的方法：用夾子夾著墨魚先在火上稍微燒一下再泡入冷水里，這樣處理很容易把墨魚上面的黑膜清理干凈～
 

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