豆渣葉子餅的材料:

豆渣，培根，韭菜，蝦米，蒜，雞蛋，配料：淀粉，胡椒粉，鹽
 

豆渣葉子餅的做法:

1、 將豆渣中加入少量面粉和小蘇打，倒入一點(diǎn)熟豆?jié){，拌勻后醒10分鐘左右備用
2、 培根切成碎丁，韭菜切末，蝦米用水泡軟后瀝去水分，再切碎，蒜頭切末
3、 鍋內(nèi)留底油，煸炒蒜末，蝦米末爆出香味，接著加入培根碎丁，胡椒粉、鹽炒出香味，盛出備用
4、 將炒好的材料、豆渣、韭菜、雞蛋放在大盤中混合均勻，加入淀粉，再加鹽、胡椒粉調(diào)味
5、 取適量材料做成葉子形狀的餅，用湯勺或者叉子的柄在餅上刻出葉脈
6、 放入平底鍋煎熟即可（不要翻個(gè)，蓋鍋）
7、 用巧克力粉撒在盤子上的刀叉上做出漂亮的圖形做盤式就大功告成了

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