天婦羅炸蝦的材料:

香草味華夫餅干32片，搗成碎末，雞蛋1個(gè)，攪打均勻，水180毫升，杏花蜜80毫升，太白粉2茶匙，紅糖4湯匙，紅酒醋3湯匙，番茄醬1湯匙，植物油475毫升，中蝦340克，去皮，去沙腸
 

天婦羅炸蝦的做法:

1.在一小碗里，放入香草餅干碎末、雞蛋、水，攪拌直到充分混勻。放冰箱冷藏1至2個(gè)小時(shí)。
2.制作蘸汁：在一個(gè)小鍋里，將杏仁露加入太白粉，攪拌勻。再加黃糖，醋和番茄醬，攪拌勻。將混合物放在中火上加熱，不斷攪拌，直到混合物變稠，即將沸騰。從火上移開，擱一旁備用。
3.在一個(gè)深的炸鍋里，放入植物油，加熱至175攝氏度。將蝦放入香草餅干混合面糊裹上一層面漿，然后下油鍋里炸，一次炸4至6個(gè)蝦，直到蝦呈金黃色。瀝干油。蘸上調(diào)料趁熱吃。

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