牛肉蘿卜煲的材料:

牛腩500克，白蘿卜500克，郫縣豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5塊，燉肉料1包，鹽、料酒、生抽少許，姜3片
 

牛肉蘿卜煲的做法:

1.將牛腩切成方塊,姜切片,蘿卜切滾刀塊牛肉冷水下鍋煮開去血沫,撈出.
2.炒鍋放油，放姜片煸炒，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
3.放入牛腩塊同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
4.加入水沒過牛肉，加入燉肉調(diào)包
5.燒開后將牛肉倒入砂鍋小火燉
6.燉至牛肉稍軟(我燉了一個半小時)加入白蘿卜，燉至牛肉軟爛，加鹽調(diào)味.關(guān)火放香菜.
 

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