爆炒花蛤的材料:

花蛤，生姜片，蒜片，醬油，蠔油
 

爆炒花蛤的做法:

1.將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2.炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時放入洗凈的花蛤。加少許醬油，蠔油即可。（這些只是為了菜的色澤）
3.大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
4.裝盤后撒上蔥段紅辣椒絲。
 

《爆炒花蛤的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94368/