美味臘排煲仔飯的材料:

米50克，臘肉60克，排骨150克，菜心200克，蒜蓉，生抽，鹽，雞粉，生粉、面豉醬，生面豉醬少許
 

美味臘排煲仔飯的做法:

1.把米洗好，下少許生油攪拌，放置10分鐘左右。放生油既可以避免粘鍋底，又使做出來的飯更清香。
2.把排骨洗干凈，下蒜蓉、生抽、鹽、雞粉、面豉醬、生粉調(diào)味，喜歡的話可以倒點米酒。臘肉熱水洗洗，切片。
3.倒適量的熱水下瓦鍋煮飯，大概8分鐘，等水開了一陣后關(guān)小火，鍋里的米開始膨脹并冒泡泡的時候把排骨和臘肉倒進(jìn)鍋里。
4.聞到肉香，并聽到茲茲聲的時候關(guān)火，燜五分鐘。
5.菜心灼熟后擺到鍋里。大功告成！開餐。

《美味臘排煲仔飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94153/