云耳番茄湯的材料:

主料：云耳2朵，金針1/2兩，(約20克)，番茄2-3個，清雞湯，清水各1罐，雞蛋2只，油1/2湯匙；，
調(diào)料：鹽3/4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少許；
 

云耳番茄湯的做法:

(1)云耳，金針用清水浸泡約1小時，洗凈；
(2)云耳剪小塊，金針切云硬端，再用熱水浸5分鐘，瀝干水分，
(3)番茄洗凈，切件去籽；
(4)燒熱油，略爆番茄，注入清雞湯和水，加調(diào)味料，云耳，金針同煮滾片刻，熄火；
(5)下雞蛋拌勻，即可供食。
 

《云耳番茄湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94152/