芥香蘆筍海鮮色拉的材料:

阿拉斯加狹鱈魚肉、阿拉斯加雪蟹柳、蘆筍各100克,胡蘿卜絲、新鮮朝天椒各8克。調(diào)料芥末油5克，鹽、糖、雞粉各10克，白醋3克，蔥油15克。
 

芥香蘆筍海鮮色拉的做法:

1、首先將狹鱈魚肉切成2毫米厚、3厘米見方的片，雪蟹柳、蘆筍切成2厘米長的段，朝天椒切斜段去籽。
2、將切好的狹鱈魚、雪蟹柳入沸水中大火汆2-3分鐘撈起備用，蘆筍、朝天椒、胡蘿卜絲入沸水中汆1.5分鐘撈出備用。
3、將燙好的狹鱈魚、雪蟹、蘆筍及朝天椒加入芥末油、鹽、雞粉、白醋、糖、蔥油等調(diào)味料拌勻，裝入盤中，撒上燙好的胡蘿卜絲即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點
狹鱈魚肉質(zhì)鮮嫩，雪蟹肉質(zhì)鮮甜，蘆筍爽脆，咸鮮適口。
 

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