醬香濃郁，味道獨特！

糖醋燒大排的材料:

豬大排，蔥姜蒜，八角，醬油，醋，糖，鹽，水淀粉。
 

糖醋燒大排的做法:

大排洗凈，溫水下鍋放入蔥段和姜片，放入少量料酒。
焯好的大排盛出備用
起油鍋，蔥姜蒜八角爆香，放入適量白糖、醬油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
倒入適量開水，蓋蓋文火燉煮10分鐘。
10分鐘后，放入鹽，再蓋蓋燉煮3分鐘。
倒入醋翻炒1分鐘左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出鍋。

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