杭州老鴨湯的材料:

鴨，小筍干，金華火腿，生姜一大塊，淡菜干少許
 

杭州老鴨湯的做法:

1.只用天目山小筍干和金華火腿來調(diào)制鮮咸味道.其他的,就是生姜一大塊和少許好的淡菜干了.
2.鴨子過水去血腥.
3.鍋內(nèi)一次放足冷水,把鴨子和洗干凈的筍干火腿和淡菜干都放進(jìn)去,猛火煮到開鍋,轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)?至少要兩個(gè)小時(shí)吧,
 

《杭州老鴨湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/93762/