寶貝這兩天上火了,喊喉嚨痛.所以煲了這個(gè)老火湯幫她清清火.雪梨、無花果、南北杏都有潤肺止咳的功效，加上豬骨頭一同煲煮，味道清甜鮮美，寶貝很喜歡。

雪梨煲無花果的材料:

雪梨2個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，豬骨400g，無花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙
 

雪梨煲無花果的做法:

雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊；紅蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；
豬骨在開水里氽煮10分鐘，去掉血水；
砂鍋里倒入1000毫升水，煮開后加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿卜。煮開后調(diào)小火煲1小時(shí)；
1小時(shí)后加入雪梨，再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時(shí)；
最后加入鹽和雞精調(diào)味。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩；
因雪梨和無花果都帶甜味,所以無須加蜜棗已夠清甜了.
 

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