麻油豬心湯的材料:

豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升
 

麻油豬心湯的做法:

1）豬心洗凈，切1公分厚的片；
2）老姜連皮切薄片；黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑；
3）轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色；
4）放入月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。
 

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