金盞菠蘿蝦的材料:

用料主料：蝦仁450克配料：生肥膘肉100克、馬蹄100克、面粉100克、蒜苗50克、面包粒100克、雞蛋清3個(gè)調(diào)料：植物油75克、鹽10克、味精5克、生粉10克、雞湯50克
 

金盞菠蘿蝦的做法:

1、將面粉制成金盞備用。
2、將生肥膘肉、馬蹄、蝦仁攪碎，加入蛋清和調(diào)料制成餡，再制成菠蘿形蝦仁團(tuán)，外面蘸上面包粒，下入油鍋，炸至外焦內(nèi)嫩，撈出備用。菠蘿蝦用蒜苗做頭。
3、將菠蘿蝦球放在金盞上，擺在盤中即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

制作關(guān)鍵
掌握好蝦蓉的質(zhì)地。
 

《金盞菠蘿蝦的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/93222/