翻開(kāi)塵封的記憶，嘴邊回味著幼年時(shí)奶奶一大早放在我手上的香甜的臘八粥。各種顏色的混搭，各種口味的互陪，各種豆類(lèi)的互配，讓我美美的享受了一頓色香味俱全的美食。 今天又是臘八節(jié)了，而我已經(jīng)獨(dú)自在外，看著飯店推出的各式各樣的臘八粥的種類(lèi)，聽(tīng)著服務(wù)人員講解著各種不同種類(lèi)的臘八粥的不同作用，才真正了解到，原來(lái)一碗簡(jiǎn)單的粥里面包含著那么多的用途，你了解這些嗎？ 如果你還沒(méi)有深入的了解過(guò)，那就在我這里簡(jiǎn)單的看一下吧，因?yàn)楹蜕磉呑類(lèi)?ài)的人一起喝碗香甜的臘八粥，絕對(duì)會(huì)讓你的記憶畫(huà)冊(cè)也像臘八粥一樣，色香味俱全的。

色香味俱全的幸福牌臘八粥的材料:

大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量
 

色香味俱全的幸福牌臘八粥的做法:

1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。
2.將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。　
3.鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮。
4.將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如今超市里有配好了的臘八粥原料，但您也可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會(huì)獨(dú)具特色。
 

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